台南 25年宵夜場好味道 當歸羊肉湯 羊排骨湯肉多甘醇好喝必點！

oycm

台南除了24小時都喝得到牛肉湯以外，其實羊肉湯也是另一個不能錯過的台南美食，
" n# I: ]# n0 e! I: W3 g9 V「包成羊肉」應該是最多觀光客知道的，但其實每個台南人總有自己心目中最愛美食，
) P* `8 f' _# t) t: s8 P比如在永樂市場附近這家【岡山雄羊肉】，就開在台南觀光客必訪的區域附近，

不能說是老店卻也在地經營了25年，從下午四點半開始營業一直到凌晨宵夜兩點，
沒有客滿但也是不間斷有三兩客人上門，老闆娘也是相當客氣又親切這樣。

這家【岡山雄羊肉】其實以前待在台南生活時並沒有吃過，倒是常常經過看到它，
0 K& ]+ w/ ~% P這天剛好在附近暖暖蛇開完會，朋友就帶我們來這家吃吃他吃了很多年的羊肉湯，
+ d& `8 D. S$ B; u; D0 u5 h0 t/ e店面相當靠近西門圓環，離金得春捲2分鐘路程，店面其實也蠻小的(還好招牌挺顯眼)，

傍晚開始營業，不過網路上的食記其實蠻少的，只是因為朋友推薦說他吃了很多年，
- y$ c1 V; n) o! [% A所以大家就一起來吃宵夜了。很樸實台南小店的模樣，沒有空調只有簡單電風扇，

東西賣得還挺多樣，羊肉湯、羊排骨湯、羊肉炒飯、炒羊肉螺肉等等，品項還不少，
; P9 \7 O$ W/ j, f1 r價格倒是不算便宜，炒繪飯都是70元，快炒類就都是100元，但也說不上到很貴就是了。
(有一道「炒羊仙果」是時價，翻成白話就是羊睪丸，我不太敢吃XDD)

% ?4 F) U& L/ k$ N# J  t

【個人推薦│羊肉炒飯70元│麻油羊肉炒飯80元】

我愛吃這種羊肉快炒店的炒飯，有個原因就是為了沙茶羊肉炒飯(畢竟我愛沙茶醬)，
, r' X- _: E% C* ^3 s芥藍菜、沙茶加羊肉炒飯是基本搭配，岡山雄的羊肉片挺嫩，沙茶味我覺得可以再重些，
但吃起來乾爽不會太油膩，不過口味來說可以再重些或推薦炒點辣會更好吃。

我更喜歡的是麻油羊肉炒飯，雖然80元不便宜，不過羊肉嫩也不少片，麻油味夠，
味道我覺得蠻喜歡的，唯一小缺點是薑香不算夠，雖然是有加些薑絲增香但不比爆香夠味。
( C6 _6 N' m/ O0 t至於份量來說，網路上好像有人說不夠吃，但我吃完是覺得如果有點湯，再搭個飯剛剛好飽。

7 B' i/ _/ R. Z- ?4 X4 ?

【個人推薦│當歸羊肉湯70元│羊排骨湯70元】

其實羊肉湯才應該是主角XD，不會太小碗，肉也不少，當歸湯頭甘醇，
加點微微辣更好喝，非常爽口！羊排骨湯其實我更推薦許多，

給的帶骨肉塊約4到5塊，肉都不會太小塊，骨頭剛好一根連著有帶筋的肉，
口感非常軟嫩又帶點筋的Q感，吃起來更覺得有實在肉感，我更喜歡這個。

( P- n- b  x1 j; H

【快炒類│炒螺肉100元│沙茶炒羊肉100元】

螺肉給的挺大塊，記得上桌要拌一下，這樣沙茶醬汁才會沾到螺肉，
螺肉大塊又有Q脆度很好吃；看網路評價有人說芥藍羊肉的肉並不多，
但我吃起來倒覺得還OK耶！不過菜梗稍微多了些，肉量跟口味都還不錯，
只是同樣我也覺得至少加點小辣會更夠味，也比較不容易有膩的感覺。

5 P, A; T4 u% Q* N6 n' t

說真的我吃過的台南羊肉湯並不多，應該也會找得到比這家更厲害的，
  v, v0 e$ J8 p7 g, A/ o7 [但事實上這家大半夜也陸續有客人上門，真很難吃的話應該也不會有生意，
我自己吃完是覺得還不錯，有興趣的想吃宵夜羊肉湯也許可以考慮來試試。

$ p7 T; P' t  \4 a0 e9 u8 e# y【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
8 s* G. c8 b/ _7 w4 Y======================================================
◎介紹店鋪：[岡山雄羊肉│中西區]
0 z/ u9 [' @% f: N( P) H( l◎地址：台南市中西區民族路三段7號
◎電話：06-2243582
◎營業時間：04:30Pm-02:00Pm
◎消費提醒：無店休日，推薦羊排骨湯

# [# S; Y$ [7 w8 {8 b

s11877037

看來台南除了牛肉湯外，羊肉也是很讚喔