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[無圖菜譜] 银耳枸杞母鸡汤[6P]

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楼主
發表於 2013-10-13 10:57:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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银耳枸杞母鸡汤[6P]口味:鹹鮮味
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8 n! L% A0 O2 @難度:初級入門
# G! c: r. {! ]9 o" m8 r4 y& a4 d/ _  V8 J% n" P) b
人數:2人份
7 A6 M8 y; Q: Z# l/ K4 T, q, m
/ P) c. i0 u- m" [準備時間:10分鍾
- b6 T8 v/ O% O8 B+ k9 N" O6 `: v8 y9 b
烹饪時間:<90分鍾
6 z" Q5 f1 g: ?+ g" x( ~5 y; B, ], |7 J3 @+ ~
主料:母雞1只枸杞子1把西洋參5克黃芪50克當歸10克銀耳適量
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+ d9 s2 h* y  d0 \' v調料:食鹽適量蔥3段姜半塊八角2個
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銀耳枸杞母雞湯的做法4 m' _" j' r; P8 t, v/ c
1 P* M0 C1 b7 z4 X* P
銀耳泡發備用
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老母雞洗淨後冷水下鍋/ j! u' L( V$ C7 q

+ b/ |+ U) y! ~, G水開後撇去浮沫,放入蔥段姜片八角,轉小火蓋蓋炖煮1個小時中間不要頻開鍋蓋* G. }& Z9 g) s8 m

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把西洋參、當歸、黃芪裝入作料包中放入鍋內、枸杞銀耳一同放入,撒入適量鹽,蓋蓋再炖煮30-40分鍾。即可使用
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& U; |+ Z3 `& e" l6 V* q) Y6 m' y  F% K7 N; U
營養功效:8 M/ q  p- y* s( k( `$ ]

" N' ]  t+ }2 i6 G" P7 e  C大家都知道紅糖補氣養血,對女人是極好的。不僅紅糖補氣養血今天AMMA介紹給大家一個湯也是極好的。
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1、母雞是很有營養的,産後術後都要喝的,裏面再加上三味藥即可讓雞湯營養倍數激增,這三味藥就是西洋參、黃芪、當歸。西洋參具有滋陰補氣, 甯神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效。黃芪,有補氣固表、利尿之功效。西洋參,補氣養陰,清熱生津。這三味藥放在一起炖雞湯那是絕對的補,但不會燥,都是性溫的。
' {+ C8 o8 m" h' ~
: P1 o# S' l' p1 F. C6 r3 l: s2、銀耳,大家也是知道的具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。再加上枸杞子一起煨湯重要的味道和雞湯的味道融合在一起有種淡淡的中藥香,不僅補身體而且味道也是很鮮美的,大家可以試試![/td][/tr][/table]
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