咖哩鲜菇饭团的制作方法[1p]

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【材　 料】 A.秀珍菇 100公克 姜丝 10公克 盐 少许 胡椒粉 少许 咖哩粉 2公克 B.白饭 适量 海苔 适量
3 o) E, B% u9 R2 a2 n) @【调 味 料】 黑醋 1大匙 酱油 1大匙 糖 1/2大匙
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1.将所有调味料混合拌匀成酱汁，备用。

2.秀珍菇洗净沥乾水份，与盐、胡椒粉、咖哩粉拌匀，备用。

3.热油锅，爆香姜丝，再加入作法2的秀珍菇略为拌炒，接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味，成内馅备用。

4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可