红烧土豆

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　　主料：新土豆、五花肉；

# J( v' o6 x4 d  R( p0 }　　调料：豆瓣、老抽酱油、香料、姜、料酒、白糖。
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  v4 a7 o( u1 s  j2 I; F) J　　红烧土豆 家常菜红烧土豆的做法步骤：

3 r9 r* f' D5 ?$ Q　　1、将五花肉洗浄切成大小基本相等的块，土豆洗干净后去皮切成小块；

( b4 |8 Z7 p" @( @* s# K2 K　　2、锅里放少许油烧热放入切好的五花肉进行生煎，把肉里的油煎爆出来；
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　　3、肉煎爆得差不多的时候放入豆瓣、生姜、老抽、料酒、香料、白糖翻炒，需要多炒一会，把颜色和味道炒到肉里；

  l* m7 V/ w' M/ u　　4、待颜色和味道差不多的时候，放入一小碗水，烧开后把切好的土豆放进去大火烧开后转为小火进行闷炖，大约40分钟就可了；
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- x% n. M% e8 q/ r- B( ^　　家常菜红烧土豆的特色：软烂酥香，营养丰富。

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夏天来了

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