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主料：银鱼50克，土鸡蛋4枚
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辅料：盐、胡椒粉、葱花、黄瓜适量，玉米油两调羹' t+ D5 t1 M/ K9 k3 j
: _8 p1 C- l7 l# x: \ 做法：1.银鱼洗净，焯水后滤干，黄瓜切片待用5 [5 ]3 O5 Q( s4 s5 m: l9 z
' @$ B8 a# Z% J9 l) F2 \% ? 2.土鸡蛋加盐、胡椒，打匀后加入银鱼再次打匀
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3.大火烧热煎锅后加入玉米油
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/ O4 }% M! T: w: Q2 x! c8 S 4.小火加热待油温4成热后将将混好银鱼的鸡蛋均匀倒入煎锅中
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- m6 v3 I" J& T8 V+ J% ~3 @+ d$ Q 5.锅中鸡蛋定型后轻轻翻面煎至金黄色后撒入葱花
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6.用大盘将煎好鸡蛋乘好四周用黄瓜片围边$ j; [1 \. ?4 ]0 c3 Q' N9 W$ m
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發表於 2015-1-31 14:01:47