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[雞] 肯德基鸡腿[13p]

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發表於 2016-9-21 18:31:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法,这让我想起很多往事,四年前,女儿挑食,当时就爱吃肯德基炸鸡腿,于是为了满足宝宝胃口,我在家也炸过好多回,后来为了宝宝健康成长和更加正确分享,于是去学营养,学营养的时候也带着女儿去学,结果女儿成了小小营养家,油炸食品对她不再有很大诱惑力了,所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。
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! r& A+ S& P6 i. D4 E, [% M最近粉丝朋友留言问做法,既要好吃又要健康,咱们也自有办法,做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃,而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作,于是就用鸡翅根来做的。长话短说,赶紧来分享这不用一滴油的赛过肯德基的烤鸡翅根。. V# c1 J3 F! z6 D9 m  ], Z

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3 o* |5 G! r( w9 |; {原材料:【主料】:鸡翅根8个【配料】:鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克【调料】:盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量制作步骤:准备好原材料。& N, z6 \  {7 Y
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生姜切成片、大葱切成段。
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鸡翅根切开一些口子,便于入味。( \! f/ I' r9 m* s5 B; t5 ~, C2 ~

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鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。) q3 y" H- a/ v4 ?: t- q  B& e

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: g5 _/ V$ U$ @5 f1 l& c; L4 X3 k放入微波炉高火8分钟。
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鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。
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鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。
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5 h& T' @- e$ K% ^& R5 \8 Z3 H2 `均匀裹上面包糠。& ^6 N  t1 h3 z0 P! X
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9 P8 ?0 h. {( F8 U9 K- L# H9 ?放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。2 [+ W% h* `1 u5 F5 e) z( ~+ C

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6 c  B# N: Y1 B& T& z% ?9 ~+ g成品图。
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1 S6 d% F6 b( a# x/ i6 m. e% o小贴士:一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。

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