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[雞] 胡萝卜面筋烧鸡翅根,不常见,但好吃[11p]

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發表於 2016-9-23 18:48:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    - j" |! E/ V4 J; z. B. Y
    1.食材:面筋(已撕开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、鸡翅根(已清洗焯水)、大料
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    ( a# q' J5 B8 o$ N: O7 j2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。

  • 4 n' U; {3 `; e2 S& K
    5 _8 j- {6 Z! V+ M2 c& O3.烧锅倒油烧热,下入已焯好的鸡翅根,搁入大料翻炒翻炒。
  • 5 ^8 n, n' W8 O$ c. q2 F) Z- Y
    . m, ~6 N) G7 `5 [. \* L+ d/ y
    4.接着,合入焯好的面筋和切好的胡萝卜翻炒一下。

  • 8 g. v2 j9 x2 }" k6 }, B1 Z( V
    8 Y( p: O3 h9 |0 y, d* C& Y6 \5.然后,加适量的清水。
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    6.加适量的料酒。

  • ) m# X/ w( P& o. h, @/ a
    2 Y% m- w4 M$ ^* d2 s  y7.加适量的生抽。

  • * r8 i! P+ c& O- L3 Q9 R2 g
    2 B6 c. D& {- t& ]8.加适量的白糖。
  • 7 H/ e6 C4 z0 R/ Z: b! D& r
    0 e' S! [) Y3 k; s5 `" E
    9.加适量的盐。

  • + x& X) O: A6 E2 \2 e  X! I/ x9 F& _: u" s$ i% A
    10调味煮开。

  • ! O# o' B4 e/ w% ^% y5 ?8 `
    * ?5 E$ J0 p" M! J/ \+ Y11.最后,煮至汤汁差不多了,即成4 X9 `& j# \4 m& J1 u/ k

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