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[素菜類] 酸甜胭脂藕[6P]

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發表於 2016-10-17 08:47:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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酸甜胭脂藕2 b7 \9 I& l% P; H5 W' A
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1.清热凉血
2 S1 W0 m% d2 x; `莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。$ i- o0 i3 S" ^3 s0 T

% z' z. Y# M$ P4 b; J. y5 L2. 通便止泻、健脾开胃. h9 Q, m! ~/ b8 T8 Q1 u
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
1 ]# C; K0 G1 O$ t8 _3 g8 A% h. e' U' Y# C
3.益血生肌
$ q" L$ Z3 f. v9 I藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
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) R5 c* u& H0 h# M9 h) [4.止血散瘀4 ?( K& q" ~7 e' L; j7 g+ I
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。: x) Q" A  Y" V, N
食材明细9 Z. |  @0 B& G& F9 Z
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' J7 ]' w* ^  K' \% @+ q酸甜胭脂藕的做法步骤
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  • $ m" L' x6 K% m# p: W: z
    1

    , n9 @: P1 t- T; ~; v: G将紫甘蓝和水置入料理机中

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    选择果蔬汁键运行至结束

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  • 3 C3 K* W" K8 A  E
    3

    " q, F2 f- }  ], M# T莲藕去皮洗净切片
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  • / S3 A+ p4 K. N1 u( S
    4

    + q3 g5 l, M% G4 r1 Z( U煮开水将藕片煮熟

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  • - l; M1 @$ z  S' k& h3 b, R
    5

    ; ]$ Q' I9 g/ c, I5 H. q- D$ U煮好的藕片放入碗中倒入醋和糖,倒入紫甘蓝汁

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  • 3 \4 G0 d  j5 M
    6

    - x% v# _# S, Z& z3 x* V& l1 Q铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时即可

    1 C2 ?1 }" ]2 H0 `7 E. `' y. I6 e" G5 M( ^( X2 L  N

2 B) B( z6 S4 }* P2 @* _使用的厨具:其它、煮锅
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