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[雞] 港式点心 - 鸡扎

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發表於 2016-10-24 08:19:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
1 {* P0 i) y0 p: T4 [1 l
"腐皮 4片","鱼肚 4块","蟹柳 4条","冬菇 4只","火腿2片","鸡肉 4块"

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2 q$ z% ~) ?8 A
做法
1 r( C3 ]8 c8 }: O* W9 _
先将鸡4块鸡肉用少许酱油,盐,姜汁,麻油及白胡椒粉醃15分钟,再将鸡块先蒸熟5 ~7 f/ `  y8 f# ~  [3 M/ H
鱼肚先浸水,再煮熟。冬菇可先蒸熟。将腐皮剪成4块长形,用湿布抹一抹
* N" Y) h* a( S* U- r* I0 A将所有材料放在腐皮上,卷好
) C, \7 r3 C: P: ?7 t用中火蒸八分钟即成!
5 F: t7 B4 l+ _) D2 I; h, p9 d8 y+ }2 v* S% D* A# D5 v& }) b2 i
" c$ z1 o. ^+ o& T. Z+ m/ j# [9 c% ]! W

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