【今日菜谱】过完中秋 吃不完的月饼怎么办?

佐罗

中秋节，家家户户都吃月饼，可是过了中秋，吃不完的月饼就成了“甜蜜的负担”。国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，月饼保质期定为不超过60天，月饼“寿命”比以往缩短一个月，为的是通过控制添加剂使食用月饼更加健康。

4 _9 C- L, P8 F那么，剩下的月饼咋处理?
6 ?# j6 C& p8 A: Z

; g8 D) R6 u, N8 N# V; Y
月饼三明治
“
" g( t1 }" N" h# f


2 n5 p5 |  U8 M" N* n5 [0 k
& U, i( x. o1 v可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

& g6 w2 x/ l' H  w: q

" |9 {- q" l6 c$ S" l月饼豆浆
“

% U" f: z; I8 l, f/ u0 c! S
4 K0 w- W4 C1 o: i

把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。
: d4 `+ l3 j# l" ~; E4 V

/ _( e! r! s* R9 {. u
月饼八宝粥
“


- [0 e2 e8 S+ |* b; W

6 O* c. Q3 w/ d7 t5 r* V7 v把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。(以上吃法由网友“泰迪熊抱抱”提供)
6 b" m3 k5 I" `0 j- e6 U/ E. {0 J
8 x/ I$ x: ]9 ^2 P, x

# j4 J4 v8 C- \烙月饼
$ E( Z$ {. o& h% j5 ^; C“


将月饼切碎，放少许酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面和清水，搅拌成糊状，然后烙成饼。


( y$ e7 l* q% |0 r6 E
炸月饼
“


) O$ _/ y. P7 [9 \

将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。(以上吃法由网友“caowei”提供)