[台北]歡樂的芭達桑，給了我們悠閒且美味的原住民菜色！

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店名：芭達桑原住民主題餐廳
4 ]) |# f% l! c3 E地址： 台北縣八里鄉觀海大道111號

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( D+ M' q" @# m  r( P: R# n+ v位於觀海大道的芭達桑，忠四街一轉進來就看到了，
9 V/ u5 X1 r% @2 _" {2 }還備有停車位非常方便，而且非常好認，因為音樂很大聲，
感覺很歡樂的那間，就是他了！


% y! W+ e' a( l( g' k第一眼，先被整體的氣勢驚訝到∼
0 g2 t+ ?3 N' ]4 ^挑空三層樓的空間，實在非常震撼！


而且假日有人駐唱，所以現場的氣氛非常的歡樂，
% P6 r' Z4 ^7 a大家都很開心的ｆｕ∼
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" @3 |: c- B% y. ], \( o& u' R而且採光非常的好，
可惜當日的天氣不好，
陰陰霧霧還飄著雨，不能這樣的景色，
在這邊用餐實在超迷人呀！
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8 v/ ]8 `- e% U6 a  W. d0 `換到三樓，整個有採光的天窗，
7 M" V" G: `0 D1 ?3 a2 N還有大大的棕櫚樹，好喜歡呀！


牆面也是類似馬來漆或石材漆的特殊漆料，
隨便都是個好的自拍背景呀！

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1 t( U7 v* a# N很自然很粗曠的風格，
在八里河岸，果然相得益彰

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在三樓看著一樓的人群，
2 R8 j! ]% f( E& @很是奇妙呀！
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接著，上桌就定位，
要開始上菜囉！
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1 P( S* s6 O# v3 x什錦綜合冷盤拼
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由上左至右分別為：
百香果青木瓜�海龍鬚�香蒜絲山豬皮

& z) ~* j- ?5 |( |* p* {右下左至右分別為：
芭達桑什拌菜�野生海菜�剝皮辣椒佐皮蛋
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; w! k1 w$ A3 j4 [每一樣菜都是微酸開胃，讓我們滿意到不行呀！


6 U5 s4 h$ @7 _/ N5 S; `7 W海洋野菓佐和風醬，
一端上來，也令我們驚艷，
1 \5 O! ~) Q* V" y/ T3 l! W! U超精緻秀氣的擺盤，就像的嬌羞的姑娘^^

也是個很棒的開胃菜，
是類似越南涼捲類的菜色，
# C5 M( m4 ?& H" a& j裡面卻包了過貓，鲟味棒，蔬菜，
邊邊還有超Ｑ彈的章魚腳，配上微酸的特調醬，
  Y0 x0 ^$ S+ y* U$ ~8 ^我實在超喜歡！

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原住民主食三拼
' t5 D/ B' n% _0 z（卑南阿拜�排灣吉拿富�泰雅竹筒飯）

這個一上場，也是讓我們驚叫連連！
1 k& N: P- D4 m/ _& T( j他們的每道菜擺盤都非常的壯觀，
帶家人或請客實在很有面子呀！
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0 p$ [2 G( O/ s竹筒飯好大一支，
+ |, w9 x9 P: h2 }竹筒飯就是要吃那薄薄的竹膜！

我只能說原住民實在很厲害，
2 F4 E$ u- k9 c, t* I$ R怎麼會想得到把米飯塞進竹子裡烘烤，
5 g% ~7 ~; A4 ^! p' g8 k這樣米飯香Ｑ又帶有竹香，實在太有智慧了^^


卑南阿拜＆排灣吉拿富！
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很像我們的粽子，只是不知道用的是不是小米？
吃起來沒有粽子的糯米粒粒分明，
4 ^9 v3 w5 Z' h0 G; A, @, J9 ]% q比較濕軟些，但是外面的葉類，
與粽葉的香氣完全不同，
也比較沒有調味∼
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我想是因為原住民料理比較重口味，
所以這類米飯主食比較清淡，
才不會搶了主食的風味呀∼

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8 S# s2 L7 `7 U梅子蒜味悶土雞，就是桶仔雞拉，
& E2 F- A% t8 W) B" K% b5 {我們在進門的時候，不斷聞到香味
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7 {& }# M- m6 r6 N# W- Q/ u5 l! F年輕的服務人員當場上演片雞秀，
" y; s. l, {5 ~0 q5 a+ v還記得看鏡頭呢，超可愛^^
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不得不稱讚一下，你看片完的雞，
竟然可以排回雞的形狀，而且還記得把皮蓋回，
7 z" F! ^7 F1 X8 w1 e看起來跟全雞沒兩樣，誰知道已經默默去好骨了？超強的！
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# I$ w! t2 ?8 Q# Y" L3 _( |/ T再將底部的雞汁淋在全雞上，
你說說，誰還等的了＞＜
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. y* K3 m2 i, [4 q& O9 l這雞真的又油又香又好吃，
; K  W  f& S7 z$ ^* ~: @肉質滑嫩多汁，而且非常入味，
真的讓我吃的驚聲連連，太好吃了

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還有雞骨可以讓你帶回家熬湯，
! T" k# i/ A8 v% Q* ^與在桶子底部，吸滿雞油的地瓜可搭配，
/ {+ S- [& E7 y' b) ^這道菜我認為是來芭達桑絕對不能錯過的一道菜！
錯過一定會後悔呀．．．


這時貼心的服務人員可能隻道我這水牛渴了，
就送上一大壺的百香果汁給大家喝，
實在是來的鋼剛好，好讚呀！


阿美石頭悶虎蝦，
一上桌大家又驚嘆聲不斷，
因為這虎蝦好大支，而且又飽滿，
看得我們期待不已！


而下方是滾燙的石頭加熱著，
0 J, d& v) j0 [& v  O% z8 I我喜歡這種方式，肉質不會過乾，
9 ~, M9 I& s* a' j9 L, @5 j  a7 L) U而且食材的口感能保留下來！

吃起來也的確如此，
" z9 H% ]9 r/ P* }" v# B虎蝦大雖大，但是肉質卻不會鬆散，
蝦身非常的飽滿有彈性，簡單的調味就超好吃！
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原味養生蔬食拼，
; t1 D0 H+ w$ ^! v這道擺盤也超美，超秀氣的，
' A: K; s+ Q8 o" `6 g8 ?/ h1 H4 I/ G前方是用培根包著玉米筍與山藥，
搭著下方類似味噌醬的薄芡醬料，好食！
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後方看來像是天婦羅類的炸香菇，
我個人超愛香菇，所以看到這道超開心，
% r9 S& p4 F3 \: J2 J% L沒想到內有乾坤．．．
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它竟然是用香菇當外皮的蚵嗲耶，
6 X2 E2 a( o) s+ ~' Y好有創意，且大大的香菇保留的水分，
9 z% v5 C4 A1 {, I1 v+ w且有菇類的香氣，讓蚵嗲油膩感減少了許多，
4 o2 d# X# O2 N; X% y5 p$ h) i新奇又美味！
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原味山豬肉，
7 B+ L. b( w3 F! C, B. [這是上桌前服務人員不斷跟我們告誡∼
＂等下上來的是真正的山豬肉，平地人接受度滿低的！＂
3 z3 x5 m+ e) ~且不斷的告知原住民的牙口都很好，讓我這大鋼牙實在很期待∼

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原味山豬肉，就是沒有任何調味，
2 D6 E: Q& D) w" ~3 M  e6 ]旁邊有附上刺蔥醬油與一般的辣椒醬油！

6 O( x8 C4 h* X9 W" H; W旁邊還附上我第一次看到的＂蕗橋＂，
9 ~8 \* h3 C) v7 ^- ?( A& ], U可配旁邊的鹽單獨食用，配上山豬肉也可，
0 z, f! E; x* B2 f$ d% A聽說吃起來很像蒜味，但沒那麼辛辣∼
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因為我不敢吃生蒜，所以我沒有嘗試，
$ D: d$ i& W. U! c: z但愛蒜的人就很愛了^^


你看看，山豬也太精實了吧？
果然一點脂肪都沒有，完全沒油脂呀！

沒有油脂吃起來當然頗為乾口，
而且山豬肉精時到很像在咬橡皮筋＞
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' ?" _* ]# i( k後來服務人員在送上我們平地人平常認知的山豬肉，
( ^  Y2 Q, ~+ `5 V4 x& L果然，一吃就是我們平常吃到的山豬肉口感，
; R; i% p9 {/ ~) m7 m3 V! _比較多油脂，吃起來順口多了，
6 ], p" D6 T! ~4 }/ P+ [# l: l果然平地人牙口比較不好，
比較愛油脂多的肉呀！

旁邊的嫩薑與泡菜醃的超好吃，
1 z4 F, L: z3 a; n* i+ f- }搭配平地的山豬肉，吃起來超讚！

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黃金杏菇檳榔花，
我超愛檳榔花的，調位非常棒，
但是他們的檳榔花料理的比較滑口，
+ E1 C1 i) M. L; `5 @4 u# A, t少了檳榔花的脆口，但調味依樣好吃，
: D4 i' j+ o. x; n而旁邊的山蘇超嫩超脆口，好吃到我吃不停呀！
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+ B: n' K# m- \+ H$ j芭達桑蒸雷貢糕，
# t, Y5 ], K0 o# Y# ~* ?' F( f# S喔喔，這到我到縣在還口齒留香呢！
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0 i/ [) K' D  ?2 A雷貢糕就類似我們的蘿蔔糕，
上面搭配了飛魚乾，與馬告飛魚ＸＯ醬！
6 w+ N9 k/ U3 D) ~) ?/ x4 |蘿蔔糕口感很好，帶有Ｑ勁，飛魚也是很Ｑ彈，
配上馬告飛魚醬，真是好吃到不行∼
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芭達桑自製的馬告飛魚醬，
( \) l/ y3 J3 t6 x' r9 c還有作好的罐頭，買回去就可以創造出美味^^
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旁邊很妙的還搭配了許多乾燥蔬菜，
我們這些炸物鬼停不下來，吃的超開心，
前一秒還吵著好飽，但下一秒就把乾燥蔬菜掃空了


- B: y  |' a) ~: t阿美火山爆發湯！
8 K+ m- D6 o' G$ Y1 l火山爆發就是藤壺其中一種，
- v$ Q; w# W" j) p1 x* h大約要３－４月才有，而且生在火山岩質海岸邊，
* \% T+ X8 W4 H$ R# t不是隨時都有的，想吃還要看季節呢，我們真幸運呀^^
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( c+ A. ^  Q7 z1 n/ u% a你看看，這就是火山爆發，
( R  m6 \% ^( u! J5 ~) h/ C你看看他長的多可愛？
" T) u& B1 T: t好像帶帽子的小丑∼
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: }1 X  n% @- A3 c吃起來很像魚類，很妙的東西，
湯頭很鮮甜濃郁，喝下去好舒服．．．
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還有小米酒的調酒耶！
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總共有五種口味，每種都超美的∼
7 K: O3 q* O: V% m0 ]綜合水果，檸檬香檳，水蜜桃可樂，蔓越莓，鳳梨！

* B$ i3 }% W0 K+ N1 ^他們家調酒類，只有３％的酒精濃度，
9 ]! n% r. S! t2 j2 C# C0 {. H我覺得喝不太出來酒味，大家都當飲料喝的很開心，
; i$ p0 k5 w* L; x, a( f* b4 \但記得喝前要攪拌均勻，因為調味的果汁都在下方呢
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酥炸梅汁地瓜球∼

: c6 v  v* O1 }+ q裡面包了山藥及地瓜兩種口味，
我們都滿喜歡地瓜口味的，很酥脆好吃．．．
而附上的特調梅汁也是配的大家很滿意


天呀，竟然還有那麼豐盛的四季鮮美水果盅，
我只能說店家實在非常厲害，
這根本就是五星酒店裡的水果拼盤呀．．．
這餐讓我們吃的好滿意，吃了那麼多東西，
一人大約是＄８００，乍聽之下似乎不算便宜，
5 `6 {5 ~! U* p9 e: b但是還含了調酒，與看不盡的美景，感受不完的歡樂，
最重要的是，他真的很好吃，芭達桑，讓我了解了原住民料理的精髓，
2 ^; n2 a5 c% f4 L' Z! i而且看到好多沒看過的食材，算一算，美食，好景，歡樂，
% `& D% e  E$ e. f) W; I只要＄８００，實在很合算∼
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而且，這裡招待外國友人，
( o! |" Q9 h2 e% f+ l( g) }絕對有面子又有裡子！

8 _( x; P3 X- U# J. w8 y- q% Y芭達桑，感謝你們給我們那麼美好的一餐^^
這裡，真的讓我嚐到不同的美味，
與原住民永遠歡樂的人生態度

alan68692004

我以前在附近上班，是八里左岸是吧

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊