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西红柿炒鸡蛋[9P]/ c/ {* t4 O, ~. y) @* h* O( J" t
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原料：西红柿两个，鸡蛋3个。
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步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。. y6 Q9 @! t+ A; \0 E
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用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。3 `& Y# _0 W \0 ?5 J+ u4 I) L
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步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
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锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。8 T: I6 |& _0 ~' \6 N
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步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。" Y3 ^1 X. F$ r5 k/ I7 Z
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4 h1 R+ M( r, d- `* ~/ n2 |2 ]步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。# L$ D+ r) g* x' z% K( D( k4 \: _
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發表於 2012-7-24 01:30:00