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- d. u( J' w2 m/ i f- `食材：鸡脆骨300克，料酒1小勺，生抽1大勺，红辣椒1个，绿辣椒1个，蒜片少许，干淀粉少许，辣椒粉少许，胡椒粉少许，盐巴少许，植物油适量. s+ K. b; z/ C- F: f: f2 u/ z
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做法：1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
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& f n0 X- H0 k- c: u8 }' |2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。
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) V1 G+ i# v1 J) B3 K, c3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。嬀/size]" g4 C9 Q9 A* M+ l
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發表於 2012-7-27 14:15:14
