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豆腐的营养价值* X( r! w+ K, U4 t
' B6 ^5 v4 ~/ [ 不可否认的是,豆腐的营养价值确实很高。
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: _& w& r" N4 L- o- i; P 豆腐中含有非常丰富的营养,其中钙的含量非常高,每一百克的豆腐中,钙含量高达一百四十至一百六十毫克,是补充钙元素的理想食物。/ H) |/ r( L7 ^' e0 u) o
( B# J- [. ?/ h 除此之外,豆腐中还含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、铁元素、卵磷脂和糖类等物质,是一种低热量、低脂肪但高蛋白质的食物。$ H3 r5 t2 E+ k- y2 ]; g0 b) `6 E
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