小锅红烧肉

kegssj

材料
4 |: L& w" {& K3 A五花肉。姜。葱。
8 X8 u! B9 M7 d6 o做法
& k* c" @# ^% s8 E3 H6 I五花肉方处理干净后，切成小块，冷水入锅，放入姜片和大料，沸腾后大火飞去杂质，10至15分钟后捞出沥水；
+ J* B- E/ o% k; g将洗净的小葱盘在砂锅底部，同时放入切好的姜片，然后将肉块码在上面，兑入绍酒没过材料，再放入生抽、老抽，加上大料和干辣椒，开大火；
3 `" y8 {# X7 Y7 _/ |$ ^% I水沸后转小火，盖盖焖烧，大约1个小时后加入冰糖，继续盖盖焖烧；
' @0 D9 j& q1 G6 g9 @2 i大约接近两个小时，打开锅盖用筷子插一下肉块，检查一下肉熟和入味的程度，最后开盖稍稍加大火力，收汤汁，可加适量的盐和黑胡椒粉调味，撒上点葱花，即可食用了。

aa0099qq

[s:106]  [s:106]  [s:106]

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了