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材料
# d9 Y! K1 B* k# B6 k: Z; P主料:鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
7 D% \" l$ i$ S调料:母亲辣子鸡丁酱2勺,料酒少许,玉米油适量,白胡椒粉适量,盐、糖少许,豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。. F3 q8 v2 R+ z6 ^
做法
# Q' O* ?4 |6 v( b2 E0 }! F1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。 " c( x7 U! H' n& V# W, {" L/ O
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2、锅中倒入适量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟。 ! o( n5 y% `4 b7 ~; x; T$ h
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3、取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段,放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟,取出后拌匀,把夹肉捻开,反入切好的红椒粒,再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。
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4.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。% Z) |' F: ~4 R5 f" x ]# Z
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