杏鲍菇烩高丽菜的制作方法[1p]

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# T) m  D: w7 W0 Y/ B. s【材　 料】 高丽菜 300公克 杏鲍菇 80公克 姜片 10公克 葱段 15公克 红萝卜丝 50公克 黑木耳丝 50公克
【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许 太白粉水 少许 香油 少许
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1.高丽菜洗净切片；杏鲍菇洗净切片备用。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片、葱段爆香後，放入杏鲍菇、高丽菜炒至微软後，再放红萝卜丝、黑木耳丝拌炒。

3.接着於锅中加入高汤、调味料（太白粉水先不加入），炒至入味後，再以太白粉水勾芡即可。