辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
用料
/ [. Q! |2 c! o' N4 x. X  |9 g花蛤750克
. E" {1 Q0 {, z& \1 ^, l: i料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
橄榄油适量
步骤
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
2 i# j; j7 t- t2 I3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
  s8 Q- w: Y) x+ K" s" [+ s0 s% l4.入蛤蜊大火翻炒，
0 e. o; _: ^9 `5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
! r. o+ R8 X' A! s: Z6 y  u, Y6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
0 g+ z5 ?  C  B+ X7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
1 m( u, A1 P  n# fps.
要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~
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